バナナ
新北蕉種（台湾）。　これぞバナナ、進化する機能性食品の代表が台湾バナナです。旬は春から初夏という季節の食べ物です。北蕉種（台湾）も台湾バナナの代表格です。房の付きが良く大きくて甘味があり人気が高い。旬は春から初夏。 このほか仙人種などもある。

パイナップル
年産38万トン。世界第3位を誇る台湾の輸出フルーツの代表がパイナップル。 豊富な栄養に絶妙な風味、生パイン、パイン缶詰なども、日本では十分おなじみの果物。産地は台湾全土にわたり、かつては18，000ヘクタールもの広さで栽培されました。 農業技術の革新・改良の成果で現在は、約20品種が栽培されています。

ぶどう
ブドウ栽培歴史は有史以前にさかのぼるが一年に三毛作の生産は台湾だけです。 美しく熟した冬ブドウはおしゃれなギフトとして、日本にも輸出されています。品質の良さは当然のことですが、ジュース、ジャム、干しブドウ、ワイン醸造用 などに用いられています。