【台湾風の菜食料理の豆知識】
菜食料理は、「素食」と呼ばれている。元々は、仏教の信仰者は肉を食べないために作られたけど最近十年間健康のために普段の人も食べ始めた。ブームになって美味しい菜食料理が作られて今台湾でもメジャーな料理となった。今は若者間にも大人気です。（お肉や魚、ニンニク、ニラ、ねぎ、らっきょうは使用しておりません） 野菜や穀物、大豆タンパク質を使った中華料理です。美味しくて、彩り豊か、ボリュームもあって。 。料理はお肉や魚の食感があるので、肉食主義者でも大満足ですよ。本格台湾を凌ぐ逸品です、しかも、身体に良い!是非一度お試し下さい。
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